毎年恒例の味噌つくりワークショップのお知らせです。
2017年は3月4日(土)に行います。
断食合宿と合わせてご参加もいただけます。
こだわりの国産有機大豆と天然塩、生麹をつかって毎年おいしいお味噌を作っています。
一人ではなかなか難しいですが、みんなでやると楽しくてあっという間です。
今年は、ひよこ豆の味噌をつくります。
ひよこ豆はとても甘くて、お味噌汁はもちろんの事、洋風のお料理にもよく合います。
2キロ~2,5キロくらいのお味噌がお持ち帰りできます。
ぜひ断食合宿と合わせてご参加ください。
【日時】 2017年 3月4日(土)
13時から夕方くらいまで予定。
(終了までになりますので、時間に余裕をもってご参加ください)
【持ち物】 味噌を入れる器(3ℓほどの大きさのもの) エプロン 三角巾 手拭きタオル
【参加費】 5000円
【定員】 5名まで
【場所】 江の島 イーファスティング湘南
※材料はお取り寄せするため、2週間を過ぎてのキャンセルはご遠慮ください。
味噌を保存する容器は大きすぎても小さすぎてもよくありません。
素材は、気温の影響を受けにくいホーローや陶器の物がおすすめでおいしく仕上がりますが、
プラスチックの物でも構いません。
追記 3 月5日(日)には、藤沢でとれた大豆の味噌づくりワークショップを行います。
こちらは、藤沢市羽鳥で行いますので、併せてご検討ください。
お申し込みは、イーファスティング湘南まで
e_fasting@yahoo.co.jp
090-3132-5686
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